柿沢安耶さんの、ハッピーになれる野菜レシピが発売されました。

野菜スイーツで大人気の東京・中目黒「パティスリー　ポタジエ」のオーナーシェ
フ、柿沢安耶さんのレシピ集。旬の野菜をふんだんに使ったおかずをメインに、ス
イーツまで約90レシピ。カレー、パスタの人気メニューはじめ、野菜をまるごと使
った料理や、もどき料理で楽しむマクロビオティック、パーティのアイデアメニュ
ー、どんぶりものまでバラエティ豊か。ハーブを使った自家製ソース、お気に入り
のキッチンツール、柿沢さんのまかない日記なども公開。野菜をいっぱい食べて、
体の中からハッピーに！

『パティスリーポタジエ発　野菜ごちそうレシピ』
著者：柿沢安耶
出版社：宝島社
定価: 1,260円（本体1,200円）
発売日: 2009年06月23日

ぜひご覧くださいね！

【授業紹介】
◆2009年7月
「ベランダから農業をはじめよう～小松菜編～」
授業ページはコチラ