京都カラスマ大学

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先生詳細

平賀 緑  Hiraga Midori

食料政策研究家。以前は小さな畑と古民家を借り、手づくりバイオディーゼル燃料で車を走らせ、市民活動から持続可能な食とエネルギーを紹介していました。その後、フード・マイレージの提唱者であるティム・ラング氏率いる研究所にて食料栄養政策を学び、2013年から京都大学の博士後期課程で農業・食料の国際政治経済学の研究を続けています。